Honey Glazed Wings with Garlic Barbecue Drizzle

Honey Glazed Wings


Honey Glazed Wings with Garlic Barbecue Drizzle


Recipe courtesy of Mill Pond Tavern



2 pounds chicken wings

1 cup low-sodium soy sauce

1 tablespoon cilantro, chopped

1 tablespoon chives, chopped

2 cloves garlic, minced

1/2 lemon, juiced

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 tablespoons butter

2/3 cup clover honey

Barbecue Garlic Drizzle

3 tablespoons butter

3 large cloves garlic, minced

Pinch of cayenne

1 1⁄2 cups ketchup

1 cup brown sugar

1 cup honey

7 tablespoons soy sauce



In a saucepan, bring the water to a boil. Add tea bags and simmer Place wings in a dish and add the soy sauce, chives, cilantro, garlic, and lemon juice. Toss well to coat; marinate, refrigerated, for at least 2 hours and up to 24 hours. 

Remove wings from marinade and pat dry. 
Season with salt and pepper

In a large sauté pan over medium-high heat, melt the butter in the olive oil. When the butter stops foaming, 
add the honey and chicken wings and fry until browned, about 5 minutes, turning the wings over often to coat them. Continue cooking until sticky and cooked through. Garnish with garlic BBQ sauce drizzle and serve.

Garlic barbecue drizzle: In a small saucepan melt butter over medium heat. Add in garlic and cayenne. Cook, stirring for about 2 minutes or until the garlic is softened. Add in the ketchup, honey and soy sauce. 
Bring to a simmer, stirring constantly. Simmer for 
another 4-5 minutes.



  • Publisher: Mercury Media and Entertainment
  • Foodies of New England
    Box 380
    Sturbridge, MA 01566